Material de Concurso

Exercícios de Nutrição para concursos. O gabarito está ao fim do post.

1. Assinale a alternativa que contém um transportador de glicose no cérebro e um transportador de frutose,
respectivamente:

a) GLUT2 e GLUT3.

b) GLUT3 e GLUT1.

c) GLUT4 e GLUT5.

d) GLUT3 e GLUT5.

e) GLUT2 e GLUT4.

2. São considerados alimentos funcionais e funções a eles atribuídas, EXCETO:

a) Leite / proteção dos dentes.

b) Feijão / redução do colesterol.

c) Alho / função hipotensora.

d) Cenoura / antioxidante.

e) Verduras / proteção conta câncer de cólon.

3. Assinale a alternativa que correlaciona corretamente a taxa de filtração glomerular e a recomendação de proteína por dia para o tratamento de um paciente com Insuficiência Renal na fase não dialítica:

a) >60mL/min: 0,6g/kg de peso ideal.

b) >60mL/min: 1,8g/kg de peso ideal.

c) 25-60mL/min: sem restrição.

d) <25mL/min: 0,6g/kg de peso ideal.

e) <25mL/min: 0,2g/kg de peso ideal.

4. São características dos nutrientes presentes em dietas poliméricas:

a) Aminoácidos livres 80%.

b) Oligossacarídeos, caseína e TCL.

c) Monossacarídeos, dipeptídeos e TCM.

d) Monossacarídeos, aminoácidos livres e TCL.

e) Oligossacarídeos, dipeptídeos e ácidos graxos estruturados.

5. As anfetaminas podem ter sua excreção renal aumentada pela ingestão de, EXCETO:

a) Pão francês.

b) Ovos cozidos.

c) Carne bovina.

d) Carne de aves.

e) Leite de vaca.

Respostas:

1. D
2. A
3. D
4. B
5. E