Se você procura exercícios de nutrição para estudar para concurso, você achou! O Material de Concurso traz exercícios de nutrição e de outras áreas.
1. Os pacientes com insuficiência renal aguda têm metabolismo lipídico alterado.Marque a alternativa que cita a principal causa desta alteração:
a) A atividade das enzimas lípase lipoprotéica e lipase triglicerídeo hepática é [...]
1. A respeito de técnica dietética e vigilância sanitária, julgue os itens que se seguem.
[107] A legislação sanitária não permite que matérias-primas e ingredientes sejam reaproveitados.
[108] Quando a preparação for submetida imediatamente à cocção, o descongelamento de alimentos pode ser realizado no forno microondas.
[109] Considere que, em uma UAN, o cardápio do dia inclua frango [...]
1. Acerca das características de unidades de alimentação e nutrição (UAN), julgue os próximos itens.
[90] As divisões das áreas de uma UAN por meios físicos, como meia-parede, facilitam a contaminação do tipo cruzada.
[91] O uso de material rugoso e permeável é contra-indicado para o revestimento de piso e paredes de uma UAN comercial.
[92] Nas áreas [...]
1. Acerca do diabetes melito, julgue os próximos itens.
[71] Um homem de 45 anos de idade que apresenta IMC de 32 kg/m² e glicemia sanguínea de 230 mg/dL, após 2 horas de ingestão de sobrecarga de glicose, apresenta critérios diagnósticos de obesidade e diabetes melito.
[72] Polifagia, poliúria e polidipsia são sintomas do diabetes descompensado.
[73] Uma [...]
1. Julgue os itens seguintes quanto à alimentação do lactente e da criança em idade pré-escolar.
[58] Um bebê de 4 meses de idade que se alimenta apenas com leite materno necessita ingerir diariamente 50 mg de cálcio para colaborar no seu crescimento ósseo.
[59] Ao iniciar a alimentação complementar em um bebê de 6 meses [...]
1. Marque a alternativa que NÃO constitui uma estratégia de tratamento dietoterápico na pancreatite crônica:
a) Dieta normoglicídica, normo a hipolipídica, normo a hipoprotéica.
b) Suplementação com vitaminas A, D, E e K.
c) Administração de TCM na dieta.
d) Dieta bem fracionada e refeições em pequenos volumes.
e) Eliminar a ingestão de álcool.
2. O [...]
Exercícios de Nutrição para concursos. O gabarito está ao fim do post.
1. Assinale a alternativa que contém um transportador de glicose no cérebro e um transportador de frutose,
respectivamente:
a) GLUT2 e GLUT3.
b) GLUT3 e GLUT1.
c) GLUT4 e GLUT5.
d) GLUT3 e GLUT5.
e) GLUT2 e GLUT4.
2. São considerados alimentos funcionais e funções a [...]
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